Sushirestaurant Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten ble designet i Tsukiji, Tokyo, i nærheten av det tidligere sentrale fiskemarkedet. Siden sushi i dag er kjent som et verdensomspennende kjøkken, var målet med prosjektet å designe et sofistikert rom som kan videreføres til fremtiden, et sted hvor mennesker kan nyte kokkens tradisjonelle ferdigheter og sushi-etiketten til Edomae-sushi. Essensen av Edomae-sushi er å maksimere potensialet til fersk sjømat gjennom minimalt håndarbeid fra kokken. Derfor fokuserte designet på sushidisken, slik at den ferske sjømaten og kokkens ferdigheter kommer til sin rett.

Prosjektnavn : Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten, Designernes navn : Hiroaki Iwasa, Kundens navn : Tsukiji Sushiiwa Tsukijiten.

Gode design skaper verdi for samfunnet. Hver dag har vi et spesielt designprosjekt som demonstrerer dyktighet i design. I dag er vi glade for å vise frem et prisbelønnet design som utgjør en positiv forskjell. Vi vil ha flere flotte og inspirerende design hver dag. Sørg for å besøke oss hver dag for å glede oss over nye gode designprodukter og prosjekter fra største designere over hele verden.